El refugio del inca

Hace 23 años nació El refugio del inca, un restaurante que carga la historia familiar de Camucha. Este lugar rescata la comida tradicional casera peruana, lo que significa ingredientes y cantidades como se comen en una casa, por eso las porciones son tan abundantes. Entre los ingredientes tradicionales sobresalen el arroz, la papa, los mariscos […]

WANWAN Sakaba

Este acogedor restaurante japonés es un portal directo a Tokio. Entras y te encuentras rodeado de carteles japoneses, botellas de su selección de sakes, una atmósfera creada por conversaciones en japonés y olores de una gastronomía lejana y a la vez familiar. El menú es una larga lista de opciones: edamames, gyozas, shishito peppers, sashimi, […]

Aika Buns

Los buns chinos, también llamados baozi o bao, son un bollo al vapor relleno de distintos tipos de guisados hechos de puerco, pollo y vegetales. Lo que hace de este nuevo lugar en la Juárez una gran opción es la sencillez de su menú y sus platillos –todos hechos con ingredientes de pequeños productores de […]

Farmacia Internacional

Los espacios que confluyen en la Farmacia Internacional combinan dos elementos que todos buscamos: comer bien y vernos bien. La filosofía de Farmacia Internacional es tomarse el tiempo necesario para cada cosa en la vida. Saben que crear la conciencia de toda empresa necesita su tiempo y de que es necesario esperar para vivir bien. […]

Loose Blues

Loose Blues llego a la Plaza Washington –la esquina más afortunada de la Juarez– en 2013, como una tienda de objetos que se diferenciaba de todo lo demás por su curaduría minuciosa y estética japonesa. Aún cuando no todo lo que venden es hecho en Japón, lo cierto es que el gusto japonés ha llegado a todos […]

Cicatriz Café

Un lugar sencillo con pocas mesas y dos niveles se convirtió en el espacio óptimo para consentir a los comensales. Todo –absolutamente todo– es delicioso y sorprende. En cada bocado se encuentran sabores diferentes. Tienen un menú base y todas las semanas preparan algún platillo especial que cambia de acuerdo a la cosecha que les […]

Na de fo

Es uno de los pocos restaurantes coreanos donde, a pesar de consistir de un equipo enteramente coreano (que, a saber, ha permanecido bastante “cerrado”), son amables, e incluso amigables, con los mexicanos. La especialidad es el barbeque o gogigui, que es una variedad de carnes (marinadas y jugosas) y verduras a la parrilla que se cocinan […]

Biwon

Es reconocido como uno de los restaurantes coreanos más auténticos en la ciudad. Aquí hay que probar el yangnyomgaibi: una costilla de res angus que se cuece a la parrilla, en tu mesa, junto a champiñones y otras verduras de guarnición. El sitio es sencillo, puedes estar en el área del restaurante o, si vas con mucha […]

Milán 44

Milán 44 es un edificio lleno de locales de comida. Te recomendamos guiarte por tu antojo del día: una ensalada de Ojo de Agua si andas a dieta, un poke de atún si te gusta la comida japonesa o solo una cerveza Cru Cru en la terraza.   

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