El refugio del inca

Hace 23 años nació El refugio del inca, un restaurante que carga la historia familiar de Camucha. Este lugar rescata la comida tradicional casera peruana, lo que significa ingredientes y cantidades como se comen en una casa, por eso las porciones son tan abundantes. Entre los ingredientes tradicionales sobresalen el arroz, la papa, los mariscos […]

La Rifa

La Rifa es un proyecto de Daniel Reza que recientemente llegó a la Juárez, a un local muy bonito donde uno puede tomar o comer todo de cacao que ahí, en su propio laboratorio de experimentación, hacen desde cero. Nuestra recomendación especial es pedir al barista un #terruño, que es un maridaje de mezcal y […]

WANWAN Sakaba

Este acogedor restaurante japonés es un portal directo a Tokio. Entras y te encuentras rodeado de carteles japoneses, botellas de su selección de sakes, una atmósfera creada por conversaciones en japonés y olores de una gastronomía lejana y a la vez familiar. El menú es una larga lista de opciones: edamames, gyozas, shishito peppers, sashimi, […]

Phone Bar en el Hotel Geneve

La entrada del bar tiene cortinas pesadas color bordeaux y un teléfono: si levantas la bocina puedes escuchar la voz de Porfirio Díaz, quien el 15 de agosto de 1909 grabó en un cilindro de cera un mensaje de agradecimiento para Thomas Alva Edison, quien le había mandado de regalo uno de los primeros fonógrafos […]

Pulpa

En Pulpa se puede comer cualquier cóctel de fruta, por ejemplo “el tropicoso” que si se está a dieta es un lujo porque tiene pepino, jícama, manzana, mango, coco, Tajín y limón, es decir: pura agua. También hay smoothies. Su espacio es rico, cómodo, llamativo pero amigable. Está decorado con el ya clásico azulejo blanco […]

Aika Buns

Los buns chinos, también llamados baozi o bao, son un bollo al vapor relleno de distintos tipos de guisados hechos de puerco, pollo y vegetales. Lo que hace de este nuevo lugar en la Juárez una gran opción es la sencillez de su menú y sus platillos –todos hechos con ingredientes de pequeños productores de […]

Rompeolas

El café de Rompeolas es de los más ricos: es intenso, colorido y tiene un olor frutal que despierta los sentidos. Ubicado en Milán 44, este café tiene en su carta los básicos: americano, espresso, latte y capuccino. Pero destaca por su cold brew, que es la extracción fría de café. No te puedes ir […]

Praga 29

El edificio que alberga esta cafetería es precioso. Está en la Juárez en una casa Art Decó restaurada, y tiene la iluminación original (esa iluminación perfecta en las esquinas donde nunca se ven los focos). Aquí uno puede disfrutar un café orgánico de Chiapas y comida elaborada en casa con recetas únicas. La calidad del […]

Farmacia Internacional

Los espacios que confluyen en la Farmacia Internacional combinan dos elementos que todos buscamos: comer bien y vernos bien. La filosofía de Farmacia Internacional es tomarse el tiempo necesario para cada cosa en la vida. Saben que crear la conciencia de toda empresa necesita su tiempo y de que es necesario esperar para vivir bien. […]

Café La Habana

Entre las paredes del Café La Habana se resguardan muchísimas anécdotas de la historia y la literatura desde su apertura en la década de los 50. Además del ya conocido dato de que Fidel Castro y el “Che” Guevara se reunían en este café a definir algunas de las estrategias para derrocar a Fulgencio Batista, […]

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